餐具管理通常是餐饮管理的关键环节,也是薄弱环节,很多酒店为餐具破碎率高和洗不干净而头疼。
餐具破损不干净,不仅降低了菜肴的质量,也增加了酒店的成本。餐具沾污也影响企业的公众形象和健康安全保障,顾客不愿再光顾。
全自动洗碗机清洗无需外界接触,高温可达70多摄氏度,能有效杀灭大部分厨房、餐具上的细菌,更好地保护您的健康。
洗过的盘子也可以储存在自动洗碗机中,以备将来使用。手动洗碗:手动洗碗是不可避免的,盘子到处都是,洗衣房污水横流,脏抹布脏水等各种交叉污染随处可见,洗后细菌残留非常严重。
洗碗机配有高效配方的专用洗涤剂,能在主洗漂洗水流的机械作用下发挥作用,能达到手洗无法达到的清洁效果。
强力高温喷雾彻底清洁顽固油,猪牛等动物油脂用高温洗涤也可完全洗净。高温热水喷射,各个角落都可充分冲洗。有了自动洗碗机,你只需要把要洗的碗碟放进洗碗机,加入专用洗涤剂,设定程序,洗碗机就会为你完成剩下的工作,给你带来明亮干净的洗涤效果。